Redmond M-150. Hi-tech для желудка.

Не секрет, что потребность в еде и воде относится к базовым потребностям человека, и может поспорить лишь с инстинктом выживания и необходимостью кислорода для дыхания. Без еды наши с вами смартфоны планшеты и ноутбуки никому не нужны, и пока желудок не будет доволен все остальные блага цивилизации отходят на второй план.

Так было всегда, и так будет еще очень долго, разве что когда-нибудь мы научимся питаться энергией солнца. Однако, пока этого не произошло проблема что- где поесть и как это приготовить возникает у каждого из нас ежедневно, а значит у нас есть повод в очередной раз оторваться от мобильной электроники и посмотреть в сторону интеллектуальных приборов для кухни.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Здесь, на мой взгляд, наиболее существенного прогресса добились мультиварки, причем в марте этого года мы уже знакомились с Redmond M-110 и даже готовили в ней попкорн. Сам я дома, как раз после нашего эксперимента стал пользоваться именно той 110-й моделью, причем достаточно регулярно, хотя ранее относился к подобный приборам довольно скептично. Особенно мне нравится простота и скорость, с которой в мультиварке можно приготовить практически все что у годно, пока ты на съемках, занимаешься другими делами или просто спишь. Сегодня мы познакомимся с последней разработкой Redmond — M150.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Итак, новинка- имеет обтекаемый корпус, больше похожий на шлем мотоциклиста, чем на кухонный агрегат. На корпусе, который кстати может быть бежево- злолотистым или вишнево- красным, в глаза бросается довольно крупный дисплей, на который теперь выводится вся рабочая информация, а также всего 8 сенсорных клавиш, расположенных полукругом, чтобы истинный гаджетоман чувствовал себя как «рыба в воде»)). Получилось довольно футуристично и стильно. Идея же объединить всю информацию на одном дисплее мне нравится больше, чем наблюдать за россыпью кнопок, каждый раз соображая, на каком этапе находится процесс приготовления.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Дисплей этот монохромный с модной синей подсветкой и работает постоянно, пока на прибор подается питание. На мой взгляд это не очень рационально, особенно, когда система находится в состоянии покоя, поэтому Вам придется либо каждый раз после приготовления выдергивать вилку из розетки, либо обзавестись опциональным шнуром питания Redmond со встроенным выключателем.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Верхняя крышка снабжена микролифтом, и при нажатии открывается самостоятельно, обнажая большую 5-ти литровую чашу. Кстати и сами чаши бывают разные Из нержавейки, с антипригарным или керамическим покрытием. Они отличаются теплопроводностью, долговечностью да и стоимостью.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Вообще, практика показала, что для мультиварки удобно держать две чаши — в одной приготовил блюдо, и что не доел — сразу в холодильник, а вторая — чистая уже сразу готова к работе…

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Ну, а что бы не таскать туда — сюда горячую чашу лучше использовать не банальное полотенце, а специальные щипцы. В общем, за нас уже обо все подумали))

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Здесь, мне кажется, стоит пояснить для тех, кто не в теме, принцип работы устройства. Дело в том, что в самой приставке мульти как раз смысл прибора и отражается. По сути это умная кастрюля с процессором, который чередованием и различными способами нагрева чаши позволяет готовить практически все, что придет в голову, и первое и второе и десерт. Не посвященному это кажется невероятным, и честно говоря я и сам так думал, ведь мало того, что все ингредиенты засыпаются и заливаются заранее, но на выходе однако можно получить именно то, что задумал. Причем благодаря использованию новых процессоров и сложных алгоритмов нагрева год от года мультиварка становятся все мульиваристее и мультиваристее)))

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Например вместе со 110-й моделью в комплекте идет фирменная книжка Redmond 120 рецептов для вашей кухни, и этого казалось хватит на все случаи жизни, однако вместе с M-150 предлагается уже 200 рецептов, да и по толщине книжка увеличилась практически в два раза.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Какие же новшества предлагаются в Redmond M-150? Прежде всего это самая продвинутая на сегодняшний день функция «мультиповар», способная поддерживать заданную температуру от 35 до 180 градусов с шагом в 5 градусов, и временным интервалом приготовления от 2 минут до 15 часов, с шагом всего в одну минуту. Т.е. если Вы точно понимаете, что Вы хотите приготовить можно выставить совершенно экзотическую программу, например тушить при температуре 85 градусов в течении 43 минут, и ни одной минутой более)) Впрочем этот режим пригодится тем, кто подходит к процессу с изрядной долей профессионализма, однако в моем случае лучше воспользоваться одной из программ 46, из которых 16 полностью автоматических и 30 с ручной настройкой параметров. Удобно, что в отличии от простой сковородки, аппарат может готовить два разных блюда на 2-х уровнях.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

К примеру сейчас я предложу, а приготовить, к примеру, грузинское куриное рагу чохохбили с фасолью и отварным картофелем. Т.е. пока наше рагу будет булькать на дне кастрюльки, мы поставим внутрь контейнер и положим на нее очищенную картошку. В результате получится еще и эффект пароварки, а на выходе будет полноценное блюдо + гарнир.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

В книге рецептов есть чохохбили и инструкции по его приготовлению, а второй уровень с картошкой я уже добавлю из личного опыта. Конечно я догадываюсь, что назвать это блюдо чохохбили можно лишь довольно условно, ведь там кусочки филе предварительно нужно обжаривать, пусть это будет некий авторский вариант использования мобильной кухни…

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Далее выбираем программу тушение, выставляем время и запускаем. Вот теперь действительно все, и это моя любимая часть в процессе готовки с помощью мультиварки. Теоретически сейчас можно вообще оставить прибор наедине с собой и заниматься другими делами.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Дело в том, что даже после окончания основной программы, будет работать режим подогрева, поддерживая актуальную температуру в течении 24 часов, конечно если это действительно нужно. Впрочем, бывает и так, что подогрев готового блюда может его испортить, специально для этого в M-150 функцию автоподогрева можно отключить вручную, либо автоматически. Если температура приготовления ниже 80-ти градусов, автоподогрев будет отключен автоматически. Опять же, благодаря таймеру, можно наоборот делать отложенный старт программы до 24 часов, что очень удобно, например, для утренней каши. Для этого все что нужно засыпается и заливается накануне вечером, а таймер готовности выставляется на время подъема, к примеру, на 8 утра. Машина сама рассчитает, когда нужно приступить к приготовлению, чтобы ровно к 8-ми утра разбудить хозяина ароматом утренней кашки)

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Еще одной интересной фишкой Redmond M-150 является так называемый 3D нагрев. Сам Redmond называет это «эффект русской печки», а реализован он за счет того, что здесь может нагреваться как сама чаша снизу и по бокам, так и нагреватели в крышке, обеспечивая равномерное температурное воздействие со всех сторон.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Вообще, если посмотреть эволюцию мультиварок за последние года 3, то не сложно увидеть, насколько революционными функциями они обрастают. Возможно это связано с ростом вычислительной мощности процессоров или использованием новых материалов, но последние модели REDMOND уже могут делать и сыр, и творог, и фондю и даже глинтвейн, не говоря уже о таких фишках как приготовление попкорна или стерилизация детских бутылочек. Например — программа «ХЛЕБ» — теперь для выпечки различных видов хлеба из пшеничной муки или с добавлением ржаной муки машина проходит весь цикл полностью автоматически, тогда как раньше этот процесс был разделен на две разные программы- так называемую расстойку, т.е. подъем теста и отдельно «выпечку», а сейчас все делает автоматизированно одна программа по непрерывному циклу без вмешательства пользователя.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Еще пример – набор баночек для приготовления йогурта, опять же в автоматическом режиме, не отвлекаясь от домашних дел. Кстати и сами баночки сделаны классно, и снабжаются удобными маркерами, на которых можно выставить дату приготовления.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Но больше всего меня удивил такой аксессуар как ветчинница Redmond. В нее помещается мясо и специи, а затем с помощью этих пружин он сжимается. Далее вся конструкция помещается в мультиварку и на выходе мы имеем домашнюю ветчину. По-моему круто!

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Ну вот собственно и все. Ровно через 40 минут, как и планировали мы можем проверить, что у нас получилось. Кстати, на этой модели есть опция отключения звукового сигнала, если он может вам помешать.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

А теперь наступает кульминационный момент в общении с мультиваркой, особенно если к этому времени ты уже проголодался.

мультиварка Redmond M-150 test.mobileimho.ru

Главное не спеша и аккуратно выложить на блюде результат своего кулинарного поединка…

Добавить комментарий