Подкаст ХАЙТЕХ. О перспективах биоинжинерии.

Американский стартап занимается моделированием дорогих вин без использования винограда, дрожжей и ферментации. Настоящее вино разбирается на молекулы, и затем повторяется, путем комбинирования ароматических соединений и этанола. Человек, который пробует такой напиток, не понимает отличия от настоящего вина, и это только начало…   Читать далее Подкаст ХАЙТЕХ. О перспективах биоинжинерии.